Thang tời thực phẩm là gì?

Tại các nhà hàng, quán café, karaoke để có thể phục vụ thức ăn và nước uống cho số lượng lớn khách hàng ở những tầng khác nhau, người ta thường đặt vị trí chế biến thực phẩm ở tầng 1 và sử dụng hệ thống thang tời thực phẩm để vận chuyển lên các tầng nhằm giảm sức lao động, tiết kiệm thời gian và thể hiện quy trình làm việc chuyên nghiệp.

Cấu tạo của thang tời thực phẩm

Thang tời thực phẩm chính là loại thang máy nhỏ dùng để tải thức ăn đồ uống tại các tòa nhà cao tầng.

Hệ thống thang tời hoàn chỉnh là tập hợp các bộ phận cấu thành thang tời, giúp thang tời có thể vận hành bao gồm: Động cơ, hệ thống điều khiển, phòng thang, cửa tầng, và các linh kiện khác.

Động cơ: gồm có các loại động cơ phổ biến như Mitsubishi (Thái Lan),Fuji (Nhật Bản),Montanari (Ý). Nguồn điện động cơ: 3 phase 380V hoặc 1 phase 220V. Công suất động cơ: 0,7 Kw đến 3,7 Kw.
Hệ thống điều khiển: bao gồm công tắc tơ, atomat, rơ le, biến tần…
Phòng thang: có kích thước tùy thuộc vào tải trọng, phòng thang bao gồm vách bên cabin, sàn phòng thang, bảng điều khiển cabin, nút nhấn chọn tầng.
Cửa tầng: kích thước tùy thuộc tải trọng, có thể sử dụng mở ngang hoặc mở dọc.
Các linh kiện khác như: Rail dẫn hướng cabin, shose dẫn hướng cabin, cáp sợi treo cabin, cáp điện chạy dọc theo cabin, bộ bảo vệ quá dòng, mất pha, quá tải…

Mỗi thang tời thực phẩm thường có những thông số kỹ thuật cơ bản như sau:

Tải trọng thang: có nhiều loại tải trọng thang tời khác như, nhỏ nhất là 50kg, 100kg, 200kg, 250kg và 300kg. Tùy thuộc vào nhu cầu vận chuyển thực phẩm có thể lựa chọn tải trọng phù hợp nhất.
Số điểm dừng: số điểm dừng của thang tời thực phẩm tùy thuộc vào từng công trình khác nhau, thường phụ thuộc vào số tầng của công trình.
Vận tốc di chuyển thang: thường nằm trong khoảng 20m/phút đến 20m/phút.
Tên gọi khác: thang tời thực phẩm còn được gọi với những cái tên khác như thang máy tải thực phẩm, thang nâng thực phẩm, thang máy tải thức ăn, thang máy vận chuyển thức ăn…
Động cơ thang tời: thang tời thực phẩm thường sử dụng 3 loại động cơ phổ biến là Miitsubishi, Fuji và Montanari.
Công suất động cơ: thường nằm trong khoảng: 0,7 Kw đến 3,7 Kw tương ứng với những tải trọng khác nhau của thang.
Nguồn điện sử dụng: 220V hoặc 380V
Nguồn điện chiếu sáng: 1 phase 220V

Ảnh chụp 1 góc thang tời thực phẩm do Inox Phương Diệp sản xuất và lắp đặt

Những tính năng đảm bảo an toàn ở hệ thống thang tời thực phẩm

Quá tải: Khi tải trọng thang vượt quá giới hạn tải trọng định mức, thang sẽ không hoạt động cho đến khi người dùng giảm bớt số lượng hàng hóa trong giới hạn tải trọng định mức.
Giới hạn cuối: hệ thống bảo vệ giới hạn cuối bao gồm công tắc giới hạn cuối, công tắc giới hạn chiều, công tắc giảm tốc và cuối cùng là thiết bị an toàn bảo vệ thang.
Vượt tốc: Tính năng bảo vệ vượt tốc đảm bảo cho vận tốc cabin thang luôn ở giới hạn an toàn nhằm múc đích bảo vệ hàng hóa nguyên vẹn khi tới đích.
Ngoài ra còn có các tính năng khác như: bảo vệ quá dòng và quá tải (tự động kiểm tra nguồn điện động cơ và tình trạng quá tải, báo lỗi khi phát hiện vượt giới hạn). Phanh hãm an toàn (được lắp dưới khung cabin nhằm bảo đảm an toàn tuyệt đối khi có sự cố. Bộ giảm chần và hệ thống cứu hộ khi mất điện lưới…

Những ưu điểm nổi bật của thang tời tải thực phẩm:

Thang tời được thiết kế đa dạng kích cỡ và tải trọng, quá trình lắp đặt đơn giản và nhanh chóng hoặc có thể được thiết kế theo đặc điểm của công trình, phù hợp với nhiều loại công trình khác nhau.
Quá trình vận hành nhẹ nhàng và êm ái, đảm bảo sự an toàn tuyệt đối.
Giá thành sản phẩm luôn ở mức hợp lý, phù hợp với thị trường Việt Nam.
Có thể dễ dàng thay thế các linh kiện và thiết bị sau nhiều năm sử dụng.
Sử dụng hệ thống thang tời giúp tiết kiệm sức lao động.
Tránh việc đổ vỡ, sai sót, hỏng thức ăn như khi vận chuyển bằng sức người. Đảm bảo thức ăn luôn trong tình trạng tốt nhất.
Thang tời thực phẩm được thiết kế đảm bảo tính thẩm mỹ, phù hợp với những dự án kinh doanh thức ăn, nước uống.
Cửa cabin thường được thiết kế mở bằng tay theo chiều ngang hoặc dọc. Nội thất cabin thường được cấu tạo từ Inox sọc nhuyễn, dễ sử dụng, hiện đại và sang trọng.

Nhờ những ưu điểm nổi bật trên mà thang tời thực phẩm ngày càng được sử dụng rộng rãi và trở nên cần thiết không những ở tại các nhà hàng, quán café mà ngay cả ở bệnh viện, trường học, công ty, xí nghiệp hoặc tại các khách sạn.

Hệ thống vận hành đơn giản và tiết kiệm thời gian cho các hoạt động chế biến thức ăn, đảm bảo về số lượng lẫn chất lượng thức ăn đáp ứng nhu cầu sử dụng. Ngoài ra, nhờ cabin được thiết kế hoàn toàn bằng inox cao cấp, không gỉ sét, không trầy xước, dễ dàng vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm và độ tươi ngon, đẹp mắt khi vận chuyển tới nơi cho người dùng.

Sử dụng hệ thống than tời thực phẩm giúp nhà hàng, khách sạn, quán café, các doanh nghiệp trở nên hiện đại, chuyên nghiệp hơn và là một trong những yếu tố thu hút khách hàng hoặc nhân lực lâu dài.