Làm sao để vận hành tủ cơm an toàn, hiệu quả?
Bảo quản và vệ sinh tủ cơm công nghiệp là một trong những nguyên tắc để kéo dài tuổi thọ tủ, tiết kiệm điện và an toàn cho người dùng. Mặc dù công việc này không khó nhưng để thực hiện đúng cách thì không phải người sử dụng nào cũng biết. Đôi khi sai cách có thể dẫn đến những mối nguy hại không ngờ. Chính vì vậy, bài viết dưới đây sẽ chỉ ra cách để bảo dưỡng và vệ sinh tủ cơm an toàn, hiệu quả.
Bảo quản và vệ sinh tủ cơm công nghiệp
1. Lưu ý bảo quản
- Thực hiện theo đúng yêu cầu, mục đích của tủ nấu cơm công nghiệp
- Sử dụng đúng khối lượng mà nhà sản xuất khuyên dùng.Việc sử dụng không đúng khối lượng có thể dẫn đến chất lượng cơm không đảm bảo,tốn điện, tốn thời gian cũng như hư hại các bộ phận máy…
- Đặt để tủ ở vị trí phù hợp, tránh nơi ẩm ướt hoặc dễ gây cháy nổ. Vị trí đặt thích hợp nhất là nơi thông thoáng, khô ráo, sạch sẽ.
- Bảo dưỡng và kiểm tra tủ định kỳ để kịp thời phát hiện và khắc phục các sự cố kịp thời giúp tủ hoạt động hiệu quả, an toàn, tiết kiệm điện năng…
2. Lưu ý vệ sinh
- Ngắt nguồn điện và đợi tủ nguội mới tiến hành vệ sinh để đảm bảo an toàn
- Ngay khi sử dụng xong cần dọn sạch sẽ các hạt cơm vương vãi sót lại trong tủ, nhất là chỗ khay đựng cơm để tránh việc rỉ sét, cơm để lâu ôi thiu, mất vệ sinh…
- Lau chùi, vệ sinh thành tủ, các khay đựng cơm. Hãy tháo rời các khay và rửa sạch chúng với nước, rồi lau khô trước khi để lại vào tủ.
- Vệ sinh cả bên ngoài tủ để không bị rỉ sét và nhìn hợp vệ sinh hơn.
- Vệ sinh lỗ xả khí phía sau tủ để đảm bảo hơi nước lưu thông tốt.
- Vệ sinh sạch sẽ bề mặt tủ. Trường hợp, vết bẩn cứng đầu, bạn có thể sử dụng nước cốt chanh hòa với muối hoặc nước lau chuyên dụng để loại bỏ bám bẩn, giữ độ sáng bóng cho tủ...
Inox Phương Diệp
